Adam, nasz sushi master i właściciel restauracji, to człowiek pełen pasji. Od 15 lat doskonali swój warsztat i nieustannie podnosi swoje umiejętności. Pracował w najlepszych warszawskich restauracjach, a każde przygotowane przez niego danie to połączenie najwyższej jakości składników i serca, które wkłada w swoją pracę.

Nasza restauracja może poszczycić się dwoma prestiżowymi certyfikatami prosto z Japonii – Japanese Food Supporter, który potwierdza autentyczność naszych składników i metod, oraz certyfikatem od renomowanego producenta sosu sojowego Shibanuma, świadczącym o naszej dbałości o oryginalne smaki. Co więcej, Adam jako jedyny w okolicy posiada Sushi Proficiency Certificate, potwierdzający jego mistrzowskie umiejętności w sztuce sushi.